華膳空廚公布明年農曆新年年菜年菜網購，以客家菜為主題推出11道年菜，除每年最熱門的限量東坡肉，還新增神氣胡椒鴨、豬肚燉雞湯等料理，預料將賣出上萬份，並推出早鳥7折優惠，業績看好達700萬元。華膳空廚表示，冷凍包年菜以特製鋁箔包裝，不需冷凍，只要隔水加熱即可食用，民眾只要動動手指訂購，就能輕鬆享受團圓年菜。
由中華航空與太古集團共同投資的華膳空廚，不但航空餐飲有口皆碑，地面餐飲服務還延伸到外燴、團膳、中西式餐盒，也將銷售觸角延伸到網路購物，成立華膳美食網，銷售糕點、蛋糕、麵包、伴手禮與冷凍包功夫菜。
華膳空廚2011年推出圍爐年菜商品以來，CP值深受消費者肯定，今年推出的「華膳旺年菜」以客家菜為主題，研發系列料理，並加入主廚創意，發想出獨家好滋味。
年年熱賣年菜，華膳首推私房東坡肉，今年限量300份供應，堅持遵循古法，不使用一般棉繩，選擇繁複手工以瓜瓢固定豬肉，醬油及酒小火慢工煨煮，呈現色澤深紅晶亮，肉質軟嫩卻不膩口，造形刀工猶如一道工藝精品，美味又賞心悅目。由於製作過程複雜、失敗率高，華膳限量推出，想嘗鮮的民眾手腳要快。
華膳主廚利用巧思，研發出「神氣胡椒鴨」這道客家招牌菜，結合新加坡胡椒蟹做法，嚴選台灣優質鴨隻，使用薑汁、蒜頭、青蔥段、大紅炮花椒油、肉桂枝年菜鍋物、八角等多種辛香料而成的的醬汁，細心按摩鴨肉使之入味，經過6小時的醃製，低溫油炸5分半鐘成金黃色，再加入新鮮白胡椒粒搖勻蒸上2小時，蒸到入口軟嫩鮮甜，好菜上桌盡是鴨肉香與多層次的辛香氣，是主廚最推薦的料理。
源自廣東的豬肚燉雞湯，是客家人用來招待客人的定番菜，也是早期客家農村過年才會準備的圍爐湯品。華膳特選重達2公斤、肉質細嫩多汁的鹿野土雞，與經過仔細清洗汆燙過的豬肚，加入花椒粒、白胡椒粒及清香撲鼻的九層塔慢火燉煮，白胡椒與花椒粒辛辣的香氣及回甘的風味，除去了肉腥味，鹿野土雞加上豬肚精華而得的珍貴上湯，促成一道溫暖滋潤的湯品。
另有極品佛跳牆、紅燒牛三寶、花生滷豬腳、桔香雞腿捲、酸菜炆鱸魚、鴻運番茄牛、猴菇素什錦（全素）、嫩薑綠豆甜麻吉（全素）等料理，12月15日開始預購，1月31日前預訂可享85折優惠，取貨日期則為1月15至2月9日止。
男子陳進添涉嫌於世大運開幕時丟煙霧彈鬧場，日前被檢方以涉犯強制罪且有再犯、串供之虞聲押禁見，但台北地院裁定30萬元交保、限制住居且每天要到警局報到，北檢不服提出抗告，主張應預防性羈押，高院31日認定北院裁定無不當，駁回抗告確定。
世大運19日舉行開幕式，因反年金改革團體抗議，導致部分選手無法順利入場。警方查出陳進添涉嫌投擲煙霧彈，於23日將陳移送台養生年菜北地檢署。
台北地檢署檢察官複訊後認定陳男涉犯妨害公務、恐嚇公眾以及強制罪，犯罪嫌疑重大，有逃亡、串供及再犯之虞，因此向台北地院聲請羈押禁見。但台北地院裁定30萬元交保、限制住居且每天要到警局報到，北檢不服提出抗告。
針對檢方主張陳進添可能再犯案，高院認為，朝人群丟擲煙霧彈的手段雖然激進、不可取，但陳進添之前曾參加其他反年改抗議活動，並未持有爆裂物或其他危險物品，難以認定他一定會再犯；此外，高院也認為，不能因陳進添沒有主動投案，就認定有逃亡之虞，在警方查出陳的身份後，通知他北上到案說明，他也配合應訊，並未抗拒或脫逃，所以無法認定有逃亡之虞。
高院裁定也指出，陳進添所犯的妨害公務罪、恐嚇公眾罪、強制罪，都是刑度3年以下的輕罪，加上他沒有逃亡之虞，也表示願意以20萬至30萬元交保、每天到警局報到，因此北院日前裁定以30萬元交保，限制住居及每天到警局報到，可對陳進添產生強大心理約束力，因此沒有羈押必要。
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落單女子，遭到一名男子隨意攻擊、毆打成傷！永和一名有傷害前科的張姓男子，在路上和一名女子擦肩而過時，突然出拳暴打對方，造成女子下巴紅腫受傷，警方獲報趕到現場，男子先是說不記得有打人，後來又辯稱，可能是吃了藥，產生副作用，才會情緒不穩，失控打人。
女子一手打電話報警，一手則是拉住對方的年菜餐廳衣領，男子眼見跑不掉，不斷揮拳攻擊女子頭部，被害人緊緊抓著不放，男子再拿出手上裝有物品的塑膠袋，持續暴打受害人，路人聽到爭吵聲，還以為是夫妻吵架，直到警方趕到，才發現眼前男子，竟是一名隨機攻擊路人的怪客。
男子被壓在地上，邊哀嚎的說，自己想上廁所，還邊哭、邊大叫，被害人描述，50歲的張姓犯嫌，和她擦肩而過，雙方無冤無仇，他竟朝人家臉部攻擊，造成女子下巴紅腫受傷。
事後被害女子在批踢踢PO文，表示自己被一名不認識的中年男子攻擊臉部，當下馬上報警，並企圖牽制對方行動，礙於自己是弱女生，頭部還被打了好幾下，路人發現不對勁，立刻協助壓制，50歲的張姓男子，過去就有傷害前科，一開始還不承認有打人，後來才改口辯稱，因為平常有服用藥物，產生副作用，才會上演脫序行為。
就怕隨機打人並非偶然，而是針對落單女子攻擊，警方也將加強周遭區域巡邏，避免類似案簡易年菜件，再度發生。
(民視新聞黃國誠、莊俊浩新北市報導)
（中央社記者蔡怡杼台北8日電）保險業近年大舉投資國際板債券，尤其新台幣今年來強升，引發外界對匯率風險疑慮，金管會表示，將就保險業投資國際板債券所生匯率風險持續檢討外匯價格變動準備金及相關監理措施。
根據金融監督管理委員會統計，2014年6月開放保險業投資國際板債券不計入海外投資限額後，保險業投資國際板債券金額從2014年底約新台幣6950億元，至今年8月底已達約3.2兆元，成長近4.6倍，保險業國外投資比重亦從2014年底49%增加至今年8月底的64%，海外曝險程度逐年升高。
新台幣短線強升，一度升破30元大關，再見2字頭，對擁有龐大海外投資部位的壽險業來說，匯損壓力不輕。根據金管會統計，今年前10月壽險業匯損金額為1465億元，較今年前9月的淨匯損1325億元，匯損擴大了140億元。
在保險業投資國際板債券可能面臨的匯率風險方面，金管會指出，保險業實際國外投資金額占資金比重雖逐年升高，但其中部分資金是來自外幣保單所收取的外幣資金，這部分匯率波動所產生的損益尚非由保險業承擔，且截至今年8月底，壽險業平均外匯避險比率已達78%。
金管會官員接受中央社記者採訪時表示，在匯率風險控管上，將持續檢討管年菜宅配理辦法或外匯價格變動準備金等相關法令規範，研議是否強化相關監理措施。
至於對個別公司的例外管理，金管會表示，將持續透過個案及動態監理方式， 針對國際板債券投資比重及國外投資比重較高的公司，追蹤其面對利率及匯率變動，對其獲利情形及清償能力的影響情形。
另外，外界認為國際板債券缺乏次級市場，保險業投資存在流動性風險，金管會表示，保險業投資國際板債券多為持有至到期日，並非為短期交易目的持有，主要是為配合保險業整體負債存續期間特性所作的資產配置，且根據櫃買中心統計，現有的次級市場機制應能滿足保險公司的交易需求。
同時，金管會也表示，目前整體壽險業實際國外投資比重已達64%，為避免保險業提高投資其他風險較國際板債券為高的投資項目比重，目前暫不宜再行提高保險業海外投資45%的上限。1061208
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